Productos típicos de la Toscana para probar

Información y descripción

Además del hermoso paisaje y el patrimonio cultural, Toscana también es famosa por su cocina de platos simples, sabrosos y sus productos típicos. De hecho, esta región es rica en productos de excelencia que, gracias a su singularidad, han obtenido las marcas PDO (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida) . Si está planeando pasar sus próximas vacaciones en Farmhouse en la Toscana, aquí tiene algunos productos para probar.

Pan, aceite, embutidos y quesos

La primera excelencia de la Toscana es sin duda el petróleo . Aquí se producen aceite de oliva virgen extra toscano IGP , aceite de oliva virgen extra Chianti Classico DOP , aceite de oliva virgen extra Lucca DOP , aceite de oliva virgen extra Terre di Siena PDO y aceite de oliva virgen extra Seggiano DOP .

Junto con el aceite no se puede perder otra excelencia de las mesas de la Toscana, el pan toscano DOP , totalmente sin sal. Una falta que se siente poco, ya que el pan a menudo se combina con queso y salami con un sabor fuerte. Estos incluyen Pecorino Toscano PDO , que es común en toda la región, Pecorino Romano PDO , producido en la zona de Grosseto y Pecorino delle Balze Volterrane en Volterra y sus alrededores. En cuanto a las carnes curadas, no puede perderse el DOP toscano DOP , el Finocchiona IGP , la Mortadella di Prato y el famoso Lardo di Colonnata IGP , producido en las montañas de los Alpes Apuanos cerca de Carrara, es uno de los mejores y la mayoría de las carnes curadas sabrosas en Toscana.
Entre las carnes tenemos que probar la DOP Cinta Senese , la Vitellone Bianco de los Apeninos Centrales y la IGP Agnello del Centro Italia .

Harina y postres de la marca PGI

Alojarse en la Alta Toscana, en Monte Amiata viene una castaña IGP dulce y delicada, perfecta para comer hervido, asado o para preparar Castagnaccio, un postre típico de la Toscana. También en esta área encontramos la harina DOP neccio de Garfagnana y la harina de castaña DOP en Lunigiana. En Mugello , en cambio, crece el marrón del Mugello IGP , mientras que en Caprese Michelangelo, en el Valtiberina, el marrón DOP . En cuanto a los postres, en la provincia de Siena se producen Ricciarelli PGI y Panforte PGI , dulces típicos de la época navideña. Mientras que el Cantucci PGI , famosos bizcochos que se sirven con una copa de vinsanto, se producen en toda la Toscana.

Otro producto de excelencia de Garfagnana es IGP deletreado. En Valdinievole, en cambio, se cultiva la IGP Fagiolo di Sorana y en Pontremoli la IGP Borgotaro Fungo , mientras que en la zona de Massa Carrara se produce la preciosa miel de Lunigiana PDO . Finalmente, entre las especias, mencionamos el azafrán DOP de San Gimignano .

Ahora que conoce todos los productos gastronómicos de excelencia de la Toscana , solo tiene que reservar en una de nuestras instalaciones que produce y vende productos típicos y se va para sus vacaciones de buen gusto en la Toscana. Elija entre Granja, B & B, casas de vacaciones y apartamentos .