Degustación trufa: groturismos, casa de vacaciones, villas que organizan tours enogastronómicos y desgustaciones de trufa.

Información y descripción

En esta página Agriturismo.net presenta una selección de propiedades que, entre sus servicios, ofrecen la degustación de la trufa .

Italia es uno de los mayores productores de trufa; y en realidad en las varias regiones del territorio italiano se recogen muchas especies de este apreciadisimo tubérculo, que se cocina según las recetas tradicionales locales. La trufa blanca es la variedad más codiciada, y la más rara. Alba y Asti en el Piemonte y también San Miniato en Toscana y Acqualagna en Las Marcas, son seguramente los lugares de mayor producción de esta especialidad tan admirada. La trufa negra se encuentra más ampliamente, y su producción y recogida son muy comunes en Umbria. En determinadas fechas del año se organizan fiestas y ferias denominadas sagre en Toscana, y también ferias internacionales dedicadas a la trufa, donde es posible conocer y degustar este apreciadísimo producto fruto de la tierra.

Si sois amantes de la trufa y estáis programando unas vacaciones donde unir relax, turismo y degustación de los productos locales, éstos son los agroturismos y las casas de vacaciones con degustación de la trufa que os pueden interesar.