Granja: Agriturismo cerca de Perugia en Umbria, Perugia
Granja
La masía es también una auténtica empresa agrícola que ocupa 11 hectáreas de terreno montañoso, en las que crecen aproximadamente 300 olivos sanos, cultivados según métodos tradicionales. La poda y la recolección se realizan a mano, y el cuidado y dedicación que se pone a estas plantas se refleja en el Aceite de Oliva Virgen Extra que encontrarás en tu mesa.
Este aceite es bueno, natural y genuino, sin adición de elementos químicos. La plenitud de su sabor enriquecerá cada plato que pruebes en el restaurante de la propiedad.
Además, los 300 olivos ofrecen sombra natural a los animales criados en la granja : ovejas que pastan en libertad al aire libre y animales de corral que nos proporcionan huevos frescos, un ingrediente preciado para las pastas, postres y pasteles que elaboramos.
La tierra, trabajada con sabiduría, acoge, nutre y conserva verduras siempre frescas , con un auténtico sabor propio de los cultivos tradicionales. Estos frutos de la tierra serán un elemento clave en los platos que disfrutarás en el restaurante de las instalaciones.
En el mismo terreno encontrará árboles frutales , cuyos frutos se recolectan cuando están perfectamente maduros para producir auténticas y sabrosas confituras y mermeladas, preparadas según recetas antiguas sin adición de conservantes.
En lo alto del cerro encontrarás unas colmenas , guardadas en coloridas casas de madera, donde las abejas trabajan pacíficamente para producir la deliciosa miel que encontrarás en el cortijo con la posibilidad de disfrutarla por las mañanas en el desayuno o acompañada de una loncha de queso y una copa de vino elegante y con cuerpo.
El vino de la finca procede de la cosecha de uvas autóctonas, como Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino y Chardonnay, y se vinifica siguiendo las tradiciones de los excelentes enólogos de Umbría.
Es posible adquirir todos los productos, incluido el aceite AOVE , la miel , el vino y las mermeladas , directamente en la masía.
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