Our products: Agriturismo cerca de Siena en Toscana, Montepulciano


Agroturismo
Reserva Inmediata
  12 Camas

Our products

Viñedo

La superficie total de nuestros viñedos es de unas 2 hectáreas divididas en dos parcelas bien diferenciadas: el viñedo más viejo al que llamamos l'orso (el oso) y un viñedo nuevo construido en 2023 al que llamamos libellula (la libélula). A una altitud de unos 550 m. sobre el nivel del mar, nuestra finca se encuentra a una altitud ligeramente superior a otras fincas elaboradoras de Vino Nobile. Generalmente cosechamos Merlot a fines de septiembre o muy temprano en octubre, mientras que la cosecha de Sangiovese se lleva a cabo hasta dos semanas después. Todas las uvas se cultivan orgánicamente y, combinado con nuestros estrictos estándares de calidad y limpieza en la bodega, significa que nuestro vino tiene la calificación BIO.

La vendimia y la vinificación

La vendimia es una de nuestras épocas favoritas del año pero requiere mucho trabajo y muchas manos. Se realiza escrupulosamente a mano, recogiendo toda la uva en pequeñas cajas, asegurándose de seleccionar únicamente los racimos más sanos y maduros. Al despalillado le sigue otro proceso de selección para asegurar que no entre en los depósitos exceso de uva verde, trozos de madera y raspones. Luego sigue un suave prensado y un inmediato paso a fermentadores de acero donde comienza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. En la primera fase de vinificación se realizan remontados frecuentes, alternados con bazuqueos y delastage. Esto suele durar una semana y luego quitamos los hollejos para permitir otra ronda de fermentación que, en los mejores años y para los vinos destinados a crianza, puede durar hasta tres semanas. Durante este proceso controlamos de cerca la temperatura y los niveles de acidez hasta que podamos decantar y eliminar las lías. El desfangado final es la antesala del paso a madera para su crianza.

el aceite de oliva

Los olivares ocupan una superficie de aproximadamente una hectárea y media para un total de unos 400 árboles. Esta superficie relativamente pequeña nos permite recolectar las aceitunas a mano de forma tradicional, y prensarlas dentro de las 24 horas posteriores a la finalización de la recolección. Para nosotros, el secreto está en mantener algunos elementos de la tradición incorporando nuevas formas de prensado en frío y trasiego con filtración limitada. Esto asegura que obtengamos un producto capaz de recuperar los sabores y aromas distintivos de este rincón de la Toscana.

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En este sentido, se especifica que, para ofrcer un mejor servicio al usuario, 4tourism S.r.l. se reserva el derecho de hacer que la solicitud realizada por el usuario sea visible para propiedades similares a la solicitada, sin enviarles la dirección de correo electrónico o los datos personales del usuario. Este servicio tiene el único propósito de garantizar al usuario, una mejor y más completa evaluación de las propuestas de estadía disponibles, para sus propios días de vacaciones. Los datos personales se procesarán durante el tiempo necesario para llevar a cabo la función solicitada y para las funciones instrumentales y documentales relacionadas; posteriormente los datos serán tratados, de forma completamente anónima para estadísticas internas, por el tiempo requerido por las leyes vigentes (máximo 10 años), a menos que el usuario solicite explícitamente la cancelación de los mismos datos.

Los datos personales serán procesados ​​exclusivamente por nuestros empleados, colaboradores externos y/o empresas externas nombradas como procesadores de datos; los datos personales proporcionados (correo electrónico y número de teléfono) por nuestros usuarios, serán comunicados a las propiedades presentes en nuestro portal, Agriturismo.net o de todos modos sitios o redes sociales pertenecientes a 4tourism S.r.l., solo después de que el usuario haya finalizado la reserva, solo a satisfacer la solicitud de servicio realizada por el usuario;

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Todos los Alojamientos

(26)
9.2

Jullo 2025

“See above”

D
Daniel Smedley desde Canada

Jullo 2024

“Setting, hosts, assistance, breakfast of local produce. The rooms were perfect and the tight shutters meant sleeping was so peaceful. The pool was great.”

L
Linda Sokolich desde Australia

Agosto 2023

“Prachtig uitzicht Fantastische service”

N
NVh desde Netherlands

Junio 2023

“We had an absolutely delightful stay. The apartment was perfect, and very beautifully decorated. The owners went above and beyond anything you would ever expect owners to do. We had a flat tire on the day we were to leave, and the owners took off our tire for us, then made two trips into town to get it fixed. Then, because we were delayed by a day and had to stay a night longer, they refused to take payment for that night. Extremely generous and helpful!! Delightful owners!”

B
Brian and Ann Macaulay desde United States

Septiembre 2019

“Silvia made the best tortes and pastries for breakfast. The Bear made great wine. They gave fine advice on where to go and what to do. The spacious, art-filled rooms were so relaxing, we sort of just wanted to hang out and look at the views! But we made ourselves travel the Tuscan roads and had a wonderful trip. Molto Bene!”

M
Marcia desde United States

Septiembre 2017

“Very calm and picturesque propriety. The swimming-pool area is beautiful. The owners are very welcoming! The breakfast was good and varied.”

C
Carolyne Fabre from Montr�al desde Canada

Agosto 2017

“Proximité de nombreux ravissants petits villages Agréable piscine ”

L
Laurence de Paris desde France

Jullo 2017

“Breakfast- delicious and generous Loved exploring area- montepulciano is a gem and only 10minute drive away”

S
Sophie, wales desde United Kingdom

Septiembre 2016

“beautiful place, stunning surroundings, very nice owners”

A
Anonymous desde United States

Septiembre 2016

“Panorama e piscina ”

F
Federico da Milano desde Italy