The restaurant: Relais cerca de Siena en Toscana, Montefollonico
The restaurant


Nuestro restaurante está dirigido por uno de los mejores chefs italianos presentes en la Toscana actualmente, mencionado varias veces en la Guía Michelin italiana , es autor de una cocina elegante, local, técnica y moderna con una impronta propia que la hace siempre reconocible.
Date la oportunidad de probar especialidades regionales y deleita tu paladar con nuestro toque moderno en platos tradicionales toscanos.
Nuestras recetas y platos siguen el ritmo de las estaciones y se desarrollan sobre la base de sólidas tradiciones.
Nuestro menú italiano y mediterráneo contemporáneo está creado con productos frescos, cultivados o producidos por nosotros o por productores locales de temporada. Sólo utilizamos verduras durante la época del año en la que crecen de forma natural , para que cada plato quede delicioso y sabroso.
Nuestra cocina es el resultado de una larga experiencia que parte de las tradiciones de la Toscana y mira hacia las del mundo moderno que hacen que nuestra cocina sea completa, equilibrada y en armonía con las estaciones. Utilizamos productos frescos de la más alta calidad , llevando a la mesa el trabajo y la pasión de quienes creen en lo que producen.
Las especialidades incluyen pescado fresco servido todos los días, aperitivos en constante cambio, calamares, sopas de temporada, cochinillo, pastas y panes hechos a mano y nuestros increíbles postres de los que hablarás para siempre.
Nuestras carnes preparadas a la perfección al fuego de nuestro horno de leña siempre quedan fabulosas. Y no olvides pasar el día con nosotros en la cocina para disfrutar de un trozo de pastel recién horneado o de unos cantucci.
Deje que nuestro chef lo deleite con un abundante desayuno lleno de productos recién hechos, para el almuerzo pruebe un picnic recién preparado o cene en nuestra terraza, para una cena privada con vistas a Montepulciano y al Monte Amiata.
Nuestra bodega tiene un fuerte enfoque en las etiquetas locales , con especial atención a las boutiques, a los productores de calidad, además de rendir homenaje a los grandes vinos de Italia. También ofrecemos una selección de cervezas artesanales de producción local .
También producimos y utilizamos nuestro aceite de oliva virgen extra y una mezcla de diferentes cultivares típicamente toscanos que le dan a nuestro aceite un sabor intenso y con cuerpo. Un aceite de oliva virgen extra de sabor a frutado verde, con fascinantes sensaciones de hierba y alcachofa combinadas con agradables notas amargas y picantes.
Ofrecemos asientos en el interior y al aire libre.