Agricultura: Appartamenti in Agriturismo cerca de Arezzo en Toscana, Cortona
Agricultura
Hola, me presento: mi nombre es Vanni y junto con mi esposa Diletta y mi madre María administro esta granja ubicada en Val di Pierle, un pequeño valle junto al lago Trasimeno. Tiene una superficie total de 48 hectáreas, en su mayoría bosques, una parte de tierra cultivable y un viñedo de 2 hectáreas.
Hasta principios de los años noventa mi abuelo dedicaba una parte de las tierras de cultivo a la producción de tabaco, ya que esta zona era muy apta para este tipo de cultivo y la historia de su producción se pierde en la noche de los tiempos.
El viñedo es una parte muy importante de nuestra finca porque fue creado por nuestra voluntad y deseo de producir nuestro vino. La casa principal, situada en el complejo de casas en el corazón de la granja, se alza sobre una antigua torre de vigilancia del castillo de Pierle y está presente en mapas antiguos que datan del año 1200. Serán auténticas las bodegas cinceladas en su mayor parte en la roca.
La uva principal es Teroldego, típica del norte de Italia, elegida por su color, aroma único y también por su maduración temprana. Esta característica es importante porque nos permite cosechar a finales de septiembre, cuando el clima aún es agradable y las uvas conservan Todos los beneficios del sol de verano. Una pequeña parte del viñedo está dedicada a la Sangiovese, variedad de uva típica y famosa de la campiña toscana.
Si la temporada es especialmente generosa para mejorar la máxima calidad de las uvas, se eliminan las peores o demasiado pequeñas, de modo que todas las sustancias se concentran en las mejores uvas, elevando el nivel de calidad del vino que se...
A menudo acompañamos a nuestros huéspedes a visitar nuestro viñedo para mostrar el trabajo que realizamos pero también para admirar el paisaje.
Todos nuestros huéspedes podrán degustar nuestro vino que elaboramos con pasión.
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