Información y descripción: Hotel 3 Stelle cerca de Siena en Toscana, Montefollonico
Quince elegantes habitaciones y un restaurante gourmet conforman un antiguo molino de aceite: ese es un lugar característico e íntimo para alojarse en Montefollonico, una casa de huéspedes rural inmersa en las colinas de la provincia de Siena. Estamos en Toscana, entre Pienza y Montepulciano, en la cresta que divide Val D'Orcia y... Ver Más
Quince elegantes habitaciones y un restaurante gourmet conforman un antiguo molino de aceite: ese es un lugar característico e íntimo para alojarse en Montefollonico, una casa de huéspedes rural inmersa en las colinas de la provincia de Siena. Estamos en Toscana, entre Pienza y Montepulciano, en la cresta que divide Val D'Orcia y Crete Senesi. A principios de los 70 fuimos pioneros en dedicar nuestras vidas a hospedar en esta parte de la campiña toscana.
Asistimos, varios años después, a la inauguración de las primeras casas de huéspedes locales y al surgimiento de las vacaciones en la Toscana como una necesidad.
¿Inconsciencia, determinación o simplemente por casualidad? No sabemos exactamente qué nos trajo hasta aquí. Sin duda alguna una pasión común e incondicionada por los aromas y aromas, por el sabroso aceite de oliva virgen extra, por los vinos Sangiovese, el salami y el queso de nuestra tierra sienés junto con la devoción por el antiguo saber culinario transmitido de madre a hija como los viejos. Las técnicas de cultivo de la tierra se transmitieron de padres a hijos.
Pero lo que principalmente nos impulsó a dar un paso adelante fue la confianza de que la gente, tarde o temprano, volvería a apreciar la simplicidad y cuál es nuestra definición de hospitalidad. Casi cuarenta años después nos enorgullece decir que teníamos razón, la hospitalidad no es solo abrir las puertas de nuestra casa a los huéspedes, sino compartir con ellos nuestra pasión a través del conocimiento de nuestro país.
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