Agropoli 1399 - Cocina

La cocina rigurosamente de conducción familiar sigue las buenas reglas y las antiguas recetas de la sana cocina casera cilentana y campana. Las materias primas utilizadas son siempres frescas, adquiridas a productores locales. La sala es para uso exclusivo de los huéspedes de la estructura. El menú concordado el día anterior garantiza siempre platos fresquísimos y cocinados un poco antes de ser servidos.

He aquí algunos ejemplos:
- Lagane y garbanzos
- Scialatielli a la marinera
- Paccari con ricotta de búfala y flores de calabaza
- Pasta y patatas
- Pasta y alubias con mejillones
- Paccari al mero
- Fritada de pescado
- Sopa de pescado
- Mozzarella de búfala D.O.P.
- Parmigiana de berenjenas
- Carnes mixtas a la brasa
- Carne de cerdo con pupaccelle (tipo de pimiento)
- Flores de calabaza rellenas
- Rollitos rellenos de berenjena
- Verduras a la parrilla
- Bocaditos dulces de higos del cilento
- Pastiera napolitana
- Bizcocho borracho
- Tarta de ricotta y peras.